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Reservierungen in der Gastronomie - Das iPad ersetzt das klassische Reservierungsbuch


Die Welt entwickelt sich rasant weiter und in allen Teilen des Lebens kommen computerbasierte Systeme zum Einsatz. Dieser Schritt macht auch vor der Gastronomie nicht halt.


NEWS-EINTRAG aus der Kategorie Computer / Internet vom 18.11.11 - 16:05 Uhr:

 

 

Das Reservierungsbuch ist allerdings immer noch ein DIN A4 großes ca. 7cm dickes, schwarzes Buch. Doch gerade dieses Buch ist die Basis für den ersten Kontakt zum Gast und enorm wichtig für einen erfolgreichen Gastronomiebetrieb. An diesem Punkt sollte ein guter Gastronom ansetzen, um den Service in seinem Restaurant zu verbe


Der heutige Gastronom muss sich in einem starken Wettbewerb um seine Gäste behaupten. Dies ist nicht mehr nur dadurch möglich, dass man das beste Essen anbietet oder sich das Restaurant in bester Lage befindet. Der Service wird immer wichtiger für die Kundengewinnung und -bindung. Internet Bewertungsportale wie zum Beispiel Qype und Google schaffen eine nahezu vollständige Transparenz auch für potentielle Gäste. Noch vor dem ersten Besuch kann sich der Gast dort über das Restaurant seiner Wahl informieren und die Bewertungen anderer Gäste einsehen.

Höhere Servicestandards in der Gastronomie
Alle diese Faktoren führen dazu, dass Gastronomen noch mehr Wert auf den Service legen sollten. Aber wie kann ein Gastronom dies gewährleisten? Wie kann er sein Personal über wichtige Dinge informieren und den Service am Gast auf einem hohen Level halten? Hier steht vor allem der Mitarbeiter im Mittelpunkt. Moderne Software sollte diesen Prozess so einfach und bequem wie möglich gestalten. Im optimalen Fall sollte eine solche Software den Prozess beschleunigen, die Fehler verringern, einfach zu bedienen sein und schließlich ohne Mehraufwand den Service am Gast verbessern.

Servicesteigerung durch digitales Reservierungsbuch
GastroBook24 ist eine webbasierte Softwarelösung, die es dem Gastronomen erlaubt den Erstkontakt mit dem Gast so perfekt wie möglich zu gestalten und somit den Service und seine internen Abläufe deutlich zu verbessern. Das Programm kennt den Gast und hat alle wichtigen Informationen zu ihm direkt griffbereit. Durch die Aufzeichnung der Daten in einer digitalen Form werden automatisch wichtige Informationen gespeichert, um den Kunden sprichwörtlich wie einen König zu behandeln. Ein digitales Reservierungsbuch verbessert darüber hinaus die Zeit der Reservierungsannahme und senkt die Fehlerquelle durch verstreute Zettel oder eine schlechte Handschrift. Ein weiterer Vorteil, den das digitale Reservierungsbuch GastroBook24 bietet ist die Online-Reservierung für Kunden. Gastronomen können ihren Gästen eine automatisierte Reservierungsmaske auf der eigenen Webseite anbieten und so zu jeder Zeit verbindliche Reservierungen annehmen. Da der Wandel bei den Lieferdiensten vom Telefon zum Internet schon sehr weit fortgeschritten ist wird es nicht lange dauern bis die Restaurant-Gäste auch eine Reservierung im Internet verlangen. Digitale Reservierungsbücher wie GastroBook24 eröffnen dem Gastronomen ganz neue Möglichkeiten, um für die Zukunft gerüstet zu sein.
Das klassische schwarze Buch ist überholt – die Zukunft der Reservierungen findet digital statt.


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GastroBook24 wurde von Gastronomen und IT-Experten speziell für die Gastronomie entwickelt. Vor allem die Sichtweise des Gastronomen stand bei der Entwicklung im Mittelpunkt und ist somit einzigartig. Mit Sitz in Köln und Groß-Umstadt besteht das Unternehmen an der Spitze aus vier Personen: Axel von Leitner, Moritz Machner, Achim Karn und Hans Mengler. Das Team ist zur einen Hälfte in der Software-Entwicklung und zur anderen Hälfte in der Gastronomie tätig. So entwickeln Axel von Leitner und Moritz Machner seit Jahren erfolgreich Software für kleine und mittlere Unternehmen. Achim Karn sowie Hans Mengler betreiben eines der ältesten Restaurants in Hessen. Durch die verschiedenen Hintergründe kann GastroBook24 perfekt auf die Bedürfnisse des Gastronomen zugeschnitten werden und dabei modern und zukunftsweisend entwickelt werden. Die Philosophie des Unternehmens ist es Software so einfach und effizient wie möglich zu gestalten, um die komplizierteren und veralteten Prozesse in der Gastronomie zu optimieren und somit Effizienz und Service messbar zu steigern.

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