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Fachbuch für die Weiterbildung zum Fachwirt für das Gastgewerbe


Neues Buch von Mario Schmidt (Fidelioratgeber) für die gastronomische Weiterbildung im Leonidas Verlag erschienen.


NEWS-EINTRAG aus der Kategorie Beruf / Bildung vom 10.02.12 - 16:30 Uhr:

 

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Fachwirtinnen und Fachwirte im Gastgewerbe sind qualifizierte Führungskräfte, die ihre Aufgaben vor allem mit einem breit gefächerten Fachwissen bewältigen. Sie koordinieren und realisieren Dienstleistungen innerhalb der Bereiche Hotellerie, Gastronomie, Corporate Business, Freizeit und Wellness.


Während seiner Tätigkeit als Dozent im gastronomischen Bereich hat Mario Schmidt den Rahmenplan für den handlungsspezifischen Teil kennen gelernt und selbst unterrichtet. Er vermisste die Fachlektüre für diesen Teil (für den übergreifenden Teil gibt es seit längerem Fachlektüre).

Nun ist es soweit: Nach längerer Recherche ist der Fachwirt im Gastgewerbe, handlungsspezifischer Teil als Ratgeber zur Vorbereitung auf die Prüfung erhältlich. Erstmalig liegt mit diesem Buch eine umfassende Vorbereitungshilfe für den handlungsspezifischen Teil der Prüfung zum Fachwirt im Gastgewerbe vor. Dieses praxisbezogene Kompendium folgt dem IHK-Rahmenplan und behandelt somit alle gastronomischen Angebotsformen und zukünftige Managementaufgaben im Gastgewerbe.

Damit ist dieses Buch sogar noch wesentlich günstiger als andere Fachbücher dieser Art. Es ist auch für angehende Restaurant-, Küchen- und Hotelmeister geeignet.

Selbstverständlich gibt es keine Garantie der bestandenen Prüfung.

Das Lernen kann das Buch nicht abnehmen, es dient zur Ergänzung.

Aus dem Inhalt:

Gästeorientierung und Marketing
Gästetypen
Marketing

Branchenbezogenes Management
Mitarbeiterführung
Qualitätsmanagement
Veranstaltungsplanung
Organsiationen

Branchenbezogenens Recht
Gaststättengesetz
Hygienegesetze
Haftungen
Verträge im Gastgewerbe

Gastronomische Angebotsformen
Betriebsarten
Systemgastronomie


Mario Schmidt, 1970 in Berlin geboren, ist gelernter Hotelfachmann. Nach seiner Ausbildung arbeitete er in den verschiedenen Hotelbereichen. So zuletzt auch an der Rezeption, wo er das Hotelmanagementprogramm MICROS-FIDELIO Front Office kennen lernte.
Nach seiner Weiterbildung zum Hotelmeister mit Ausbildungsberechtigung unterrichtet er heute deutschlandweit als Dozent für gastronomische Berufe.

Weitere Bücher von Mario Schmidt:

Ratgeber Fit für Micros-Fidelio Frontoffice 7.12 und Fit für GastroCalc“.

Alle Bücher sind im Leonidas Verlag Bücher wie du und ich (ein Imprint des Laudatio Verlages) erschienen.

Die Verantwortung und rechtliche Belangbarkeit dieses Artikels liegt ausschließlich beim unten genannten Redakteur!
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